I minerali sono integratori alimentari necessari per il corretto funzionamento del corpo e la loro carenza può avere gravi conseguenze sulla salute.
La ricerca mostra che i minerali in ben l'80% dei polacchi sono carenti. La ragione di questo fenomeno è la produzione alimentare altamente industrializzata: il rapido tasso di crescita delle piante non consente di estrarre abbastanza elementi dal suolo.
Minerali - sintomi di carenza
ferro – la carenza porta ad anemia e malessere. La sua carenza è più comune nelle donne mestruate o in gravidanza;
calcio – si presume che fino al 90% dei polacchi possa consumare troppo poco calcio. Ciò è dovuto principalmente al disturbo della conduzione neuromuscolare e ad un aumentato rischio di fratture ossee e maggiore suscettibilità alla carie.
magnesio – i sintomi più comuni di carenza sono: crampi dolorosi, affaticamento, diminuzione dell'umore e della concentrazione, colpiscono quasi il 70% della popolazione;
selenio: questo elemento ha un effetto antiossidante e influisce anche sulle funzioni della ghiandola tiroidea e previene il cancro;
zinco – le carenze di questo microelemento colpiscono quasi il 40% dei polacchi, compromettendo la loro immunità, la fertilità e le cattive condizioni della pelle e delle unghie.